Een nieuwe standaard voor de koffieindustrie
Marc Martens
Het Finse koffiebedrijf Kaffa Roastery heeft een ecologische investering in de verpakking en distributie van hun product gedaan. Volgens Svante Hampf, oprichter van Kaffa Roastery, zijn herbruikbare koffievaten de volgende stap in de richting van duurzamere koffieverkoop en -consumptie en kunnen ze mogelijk de CO2-voetafdruk van koffieleveringen met wel 90 procent verkleinen. Kaffa biedt nu al haar zakelijke klanten in het grootstedelijk gebied van Helsinki de mogelijkheid om koffie per vat te kopen.
“Als producent en tussenpersoon is het Kaffa Roastery’s verantwoordelijkheid ervoor te zorgen dat klanten koffie steeds ecologischer kunnen kopen. Hoewel 2020 financieel bijzonder uitdagend is geweest, zijn we niet bereid om flexibel om te gaan met onze duurzaamheidsdoelstellingen." zegt Hampf.
In een jaar waarin bedrijven worstelen om te overleven als gevolg van de Corona-crisis, nam Kaffa Roastery het moedige besluit om het vaten-project voort te zetten en te investeren in verpakkingen, de activatie van een nieuwe ERP-systeem en de reorganisatie van opslag.
CO2-voetafdruk verkleinen
Volgens voorlopige berekeningen moet elk vat tien keer worden hergebruikt voordat ecologische voetafdruk gelijk is aan die van een koffiezak. Kaffa gaat ervan uit dat met elk vat tenminste honderd koffiebestellingen kunnen worden bezorgd.
CurTec-vaten, emmers en potten zijn met zorg ontworpen en vervaardigd en uitermate geschikt voor meermalig gebruik. De keuze om ze meer dan eens te gebruiken is een verantwoorde en duurzame keuze.
De kunststof-schroefdekselvaten hebben een barcode voor tracking en tracing, retourzendingen en het monitoren van de levensduur. Ze worden geproduceerd door CurTec en tussen de bestellingen door gereinigd en onderhouden door Kaffa. Het bedrijf wil de afgelegde afstand door en leeftijd van de vaten nauwlettend volgen, zodat ze nauwkeurig kunnen bepalen met hoeveel hun ecologische voetafdruk verkleint.
“We hopen dat zoveel mogelijk klanten zullen deelnemen, want hoe meer vaten we inzetten, des te meer goed kunnen we doen en informatie kunnen we verzamelen.”
Verkoop in bulk en herbruikbare verpakking
“We willen een nieuwe standaard voor de koffieindustrie introduceren en we geloven en hopen dat verkoop in bulk in combinatie met herbruikbare verpakking de toekomst is.” aldus Hampf. Een bulkverpakking voor consumenten komt eraan.
Naar het oorspronkelijke artikel
Over Kaffa Roastery
Kaffa Roastery is een klein koffiebedrijf dat is gestart in 2012 en gevestigd in Punavuori, Helsinki. Ze kopen rechtstreeks bij koffieboeren en investeren in de ontwikkeling van arbeidsomstandigheden en gemeenschappen én in duurzame bedrijfsvoering, zowel in de landen van herkomst als in Finland.
