Brasser de la bière à l’eau de pluie

Marc Martens

De la bière à l’eau de pluie ? Tout à fait possible et déjà fait ! La société d’ingénierie allemande Intewa a développé une nouvelle technique de microfiltration révolutionnaire qui filtre les bactéries et autres substances nocives contenues dans l’eau de pluie pour la rendre ainsi propre à la consommation. Le système offre diverses applications et produit non seulement de l’eau douce de la plus grande qualité, mais également une bière fantastique au goût unique.

Brasser de la bière

Grâce à un partenaire commercial américain et un brasseur artisanal, Oliver Ringelstein, directeur général d’Intewa et inventeur du système de traitement de l’eau de pluie, a eu l’idée d’utiliser de l’eau de pluie filtrée pour brasser de la bière. La plupart des brasseries possèdent leurs propres sources d’eau, soumises à des contrôles stricts, qui confèrent à leurs bières un goût spécifique. En 2016, il a rencontré un brasseur belge, heureux de brasser sa bière «Brain » : une sorte de bière trappiste soumise à une seconde fermentation en bouteille. L’eau douce permet aux arômes de malt des bières de produire une sensation gustative particulière.

Mais brasser de la bière ne consiste pas seulement à utiliser le système de filtration. Dans les pays dotés de systèmes publics de distribution d’eau, l’eau de pluie est rarement utilisée en-dehors des chasses d’eau des toilettes et de l’arrosage des jardins. La plupart des régions peuplées du monde disposent d’eau de pluie de bonne qualité en quantités suffisantes pour couvrir tous les besoins en eau potable. La nouvelle technique d’Intewa permet de concrétiser cela.

Technique Aqualoop

Le traitement des eaux de pluie, de surface et usées comporte plusieurs étapes : pré-filtration, purification et stockage. L’eau de pluie est récupérée dans un réservoir de collecte et de décantation dans lequel les gros polluants sont séparés. L’eau polluée est ensuite poussée à travers une membrane, un récipient qui contient des milliers de microfibres aux pores minuscules qui filtrent toutes les substances nocives présentes dans l’eau pour la rendre pure sur le plan hygiénique. L’eau de pluie filtrée ne contient même plus de traces de médicaments ou d’hormones, ce qui est relativement unique !

La technique d’ultra et de microfiltration est appelée Aqualoop et a été développée sous forme de système de purification in-situ, à la fois pour les particuliers et les entreprises. Le système requiert des réservoirs de stockage compacts pouvant abriter les membranes et être multipliés en fonction de la capacité requise. Les réservoirs de stockage doivent être totalement fiables afin de ne pas affecter la qualité de l’eau filtrée, tout en étant esthétiques du fait qu’ils sont visibles dans les zones techniques.

Des fûts en plastique pour stocker l’eau filtrée

Intewa a choisi les fûts emboîtables CurTec du fait qu’ils possèdent les bonnes dimensions pour abriter les membranes et qu’ils présentent un design attrayant. Les fûts de haute qualité sont certifiés pour la sécurité alimentaire, ont été testés quant à la migration et sont dotés d’une fermeture étanche à l’air qui empêche toute contamination après la filtration. Un avantage supplémentaire des fûts emboîtables est leur encombrement réduit dans le précieux espace de stockage d’Intewa.

Avantages

Aqualoop constitue non seulement un magnifique exemple d’innovation durable, mais représente également un investissement intéressant pour les particuliers et les entreprises qui ne veulent plus dépendre des sociétés de distribution de l’eau, tout en réalisant des économies de coût pour l’eau potable et l’évacuation. En outre, la gestion de l’eau de pluie ne cesse de gagner en importance alors même que les précipitations abondantes dues au changement climatique posent de gros problèmes. Intewa propose également des solutions de stockage, d’endiguement et d’évacuation de l’eau de pluie. Vous trouverez plus d’informations à ce sujet et sur les solutions sur le site web d'Intewa.

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